Resep Menu Masakan Favorit Catering Resepsi Pernikahan

Seperti yang disebutkan sebelumnya, ada beberapa resep masakan wajib dalam daftar menu catering.

1. Nasi Goreng
   apapun jenis nasi goreng sepertinya bakal laris manis dinikmati. Tak heran kalau menu nasi goreng selalu muncul dalam berbagai acara prasmanan seperti pernikahan atau kegiatan kantor sampai catering harian.
2. Sate
   Sate khas Indonesia sendiri memang kebanyakan berbahan dasar daging ayam, kambing atau sapi. Namun sate lilit khas Bali kini juga makin dikenal banyak orang dan diburu dalam setiap menu catering.
3. Ayam Goreng
   Pada dasarnya orang Indonesia memang menyukai olahan ayam. Namun kalau disuruh memilih, ayam goreng memang paling diminati. Mau digoreng bumbu kuning, digoreng menggunakan tepung, digoreng dengan kremes sampai dibumbu kecap manis, ayam goreng tetap disukai. Terutama untuk menu catering nasi kotak dan harian, ayam goreng jadi item wajib.
4. Gurame Asam Manis
   Ini adalah salah satu olahan paling laris dalam setiap catering. Entah dalam bentuk ikan gurame utuh atau dagingnya dipotong dan digoreng dengan tepung, siraman saos asam manis memang jadi daya tarik. Tak heran kalau pemilik catering pasti akan selalu mengedepankan menu ini.
5. Rendang
   Masakan padang memang dipandang sebagai salah satu kuliner paling enak dan terkaya di Indonesia ini. Tak heran kalau rendang masih nyaman di peringkat pertama masakan terenak . Dibutuhkan proses masak yang lama, rendang daging justru membuat siapapun terpikat. Sebagai inovasi, kini beberapa catering sudah menyiapkan menu rendang yang lebih ramah di kantong yakni rendang suwir daging ayam sampai rendang jamur.
6. Mie Goreng
   Tak beda jauh dari nasi goreng, mie goreng juga jadi menu andalan catering. Bisa menggunakan mie basah yang berwarna kuning, bihun atau mie telor yang biasanya jadi pilihan pelanggan yang sedang enggan menyantap nasi.
7. Nasi Tumpeng
   Nah, kalau ini adalah menu yang wajib muncul di acara pernikahan atau event resmi perusahaan. Identik dengan simbolisme rasa syukur, jasa catering biasanya menampilkan nasi kuning berbentuk tumpeng lengkap dengan aneka lauk seperti ayam goreng, telur dadar, sayur rebus, sambal dan krupuk.
8. Sayur Tumis/Kuah
   Sayur memang jadi pelengkap dari berbagai masakan. Entah mau ditumis, dimasak kuah atau hanya direbus, olahan sayur seperti daun singkong, wortel, brokoli, kacang atau yang lain memang begitu digemari.